Vermentino del Teso

Vermentino

Varietà

100% Vermentino

Zona di Produzione

Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca.

Vinificazione e Affinamento

• Pressatura soffice per ottenere il mosto, seguito da decantazione a freddo
• Fermentazione a temperatura controllata di 17°C
• Maturazione per 7 mesi in vasche di acciaio inox
• Affinamento in bottiglia per 3 mesi

Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino chiaro
• Profumo: Intenso e fruttato, con note di foglia di pomodoro e menta
• Sapore: Fresco ed equilibrato, con una spiccata mineralità

Temperatura di Servizio

8 - 10°C

Abbinamenti

Perfetto con piatti a base di pesce, carni bianche e come aperitivo.