ORCA – Rouge

Produttore: Marrenon
Denominazione: AOC Ventoux
Zona: Vallée du Rhône – Francia

VARIETÀ:
90% Grenache Noir
10% Syrah

Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, Orca nasce da parcelle selezionate sui versanti sud del Mont Ventoux, su suoli ciottolosi, granulari e argillosi, con rese molto basse (28 hl/ha). L’area è a maturazione tardiva, con forti escursioni termiche tra giorno e notte.
La vendemmia è molto tardiva, a metà ottobre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e macerazione lunga (20–30 giorni) con estrazioni delicate e utilizzo esclusivo del vino fiore. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique francesi (solo 10% nuove), che dona eleganza e integrazione tannica mantenendo purezza di frutto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso profondo e concentrato
Olfatto: Intenso e maturo, con note di frutti neri, mora, tabacco dolce e leggere sfumature di garrigue
Gusto: Potente ma fine, con attacco ricco di frutto maturo, tannini setosi ben integrati, freschezza equilibrata e finale molto lungo e complesso

GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 °C
DECANTAZIONE: Consigliata 2–3 ore prima del servizio
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 10–15 anni
ALLERGENI: Contiene solfiti