La piotta
Nature – Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Acquista in tutta tranquillità
Sulle box selezionate
Bottiglie confezionate con cura
In caso di rotture durante il trasporto
Un sommelier a tua disposizione
Nature
Varietà
Pinot Nero
Descrizione
Metodo Classico dal carattere puro e senza compromessi, affinato a lungo sui lieviti. Eleganza, freschezza e verticalità in un sorso autentico e raffinato.
Metodo di Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. In primavera presa di spuma con lieviti selezionati. Affinamento minimo 30 mesi sui lieviti. Sboccatura e tappatura definitiva, seguito da ulteriore riposo in cantina.
Note di Degustazione
-
Colore: Giallo paglierino, perlage fine e persistente con spuma morbida.
-
Olfatto: Ampio, con sentori di crosta di pane e frutta secca.
-
Gusto: Secco, fresco, elegante, con buona acidità e struttura.
Gradazione alcolica
12 % vol.
Temperatura di Servizio
6–8 °C
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare l’intero pasto: antipasti, pesce, carni bianche e formaggi stagionati.
