Muller Thurgau Pietramontis - Villa Corniole

MÜLLER THURGAU – TRENTINO DOC SUPERIORE VALLE DI CEMBRA

Varietà: Müller Thurgau 100%
Zona di produzione: Valle di Cembra, Trentino
Terreno: Porfirico e calcareo

Un autentico vino di montagna, proveniente dai vigneti terrazzati della Valle di Cembra. Freschezza, acidità e mineralità costituiscono il cuore di questo Müller Thurgau, accompagnate da un profilo aromatico fine e immediatamente riconoscibile.

Vinificazione:
Vendemmia manuale e selettiva nella prima metà di settembre. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento per alcuni mesi in acciaio inox, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Fine e intenso, con erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. Gusto: Sapido e minerale, con piacevole acidità; secco e persistente.

Temperatura: 10–12°C

Abbinamenti: Aperitivo, pesce crudo, salumi, primi piatti di pesce, asparagi, uova e funghi. Particolarmente interessante con pesce d'acqua dolce, come la trota trentina.