Sorsi dal mondo
Montecarlo bianco
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Montecarlo DOC
Varietà
Vermentino, Trebbiano, con piccole aggiunte di Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Verdea.
Zona di Produzione
Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca.
Vinificazione e Affinamento
Pressatura soffice delle uve, seguita da decantazione a freddo
Fermentazione a temperatura controllata di 17°C
Maturazione per 6 mesi in vasche di cemento e acciaio inox
Affinamento in bottiglia per 2 mesi
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino chiaro
Profumo: Fragrante e fruttato, con eleganti note di fiori bianchi e frutti tropicali
Sapore: Struttura piena ed equilibrata, con un finale fresco e minerale
Temperatura di Servizio
8 - 12°C
Abbinamenti
Ideale con carni bianche e pesce, in tutte le sue preparazioni.
