Lagrein Pietramontis - Villa Corniole

LAGREIN – TRENTINO DOC

Varietà: Lagrein 100%
Zona di produzione: Piana Rotaliana, Trentino
Terreno: Alluvionale, fertile in superficie e caratterizzato da ottimo drenaggio.

Un Lagrein intenso e territoriale, proveniente dai vigneti di montagna della Piana Rotaliana. Struttura e profondità sono accompagnate da morbidezza e da un carattere fruttato e speziato, rendendolo un rosso pieno ma equilibrato.

Vinificazione:
Vendemmia manuale e selettiva. Macerazione sulle bucce per 8–15 giorni a 26–28°C. Maturazione prevalentemente in acciaio con una piccola parte in barrique, seguita da alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista: Rosso rubino carico con riflessi violacei.
Olfatto: Intenso, con frutti di bosco, violetta, cioccolato fondente e leggere note speziate.
Gusto: Asciutto, sapido, morbido e vellutato, con tannini equilibrati e lunga persistenza. Temperatura: 18–20°C Abbinamenti: Salumi, lasagne e pasta al ragù, risotti, agnello, cervo, camoscio, manzo, arrosti e formaggi stagionati.

Temperatura: 18–20°C

Abbinamenti: Salumi, lasagne e pasta al ragù, risotti, agnello, cervo, camoscio, manzo, arrosti e formaggi stagionati.