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KARMIS – BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT - Contini
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KARMIS – BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT
Varietà: Vernaccia, Vermentino
Denominazione: Bianco Isola dei Nuraghi IGT
Zona di produzione: Valle del Tirso, Sinis e Terre di Ossidiana del Monte Arci
Altitudine: fino a 200 m s.l.m.
Terreno: Alluvionale, sabbioso e leggermente argilloso, in parte di origine vulcanica
Karmis è una delle etichette simbolo di Contini. Nato dall'incontro tra due anime profondamente sarde, Vernaccia e Vermentino, nel 2026 celebra trent'anni dalla sua nascita. La freschezza del Vermentino incontra il carattere storico della Vernaccia dando origine a un bianco mediterraneo, minerale e profondamente sapido.
Vinificazione
Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio con periodici bâtonnage, seguito dal riposo in bottiglia. Possiede una buona capacità di evoluzione negli anni.
Note di Degustazione
Vista: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Intenso e persistente, con miele, fiori gialli e un finale tropicale.
Gusto: Invitante e sferzante, con eleganti sensazioni minerali e una lunga sapidità.
Temperatura di servizio
7–9°C
Abbinamenti
Aperitivo, crudi di mare, crostacei e primi piatti di pesce.
