GRAND MARRENON BLANC

VARIETÀ: Vermentino 60%, Grenache Blanc 30%, Clairette 10%
DENOMINAZIONE: AOC Luberon
ZONA DI PRODUZIONE: Luberon, Valle del Rodano – Francia
TERRENO: Pendii argilloso-calcarei, ricchi di pietre

Grand Marrenon Blanc rappresenta una delle espressioni più prestigiose della produzione di Marrenon. Nasce esclusivamente da piccole parcelle selezionate tra i migliori terroir del Luberon, caratterizzate da basse rese, circa 30 hl/ha, che favoriscono concentrazione e complessità. L’unione di Vermentino, Grenache Blanc e Clairette dà vita a un bianco di grande struttura ed eleganza, nel quale la freschezza e la mineralità tipiche del territorio incontrano una delicata componente morbida e tostata. È un vino pensato per la tavola e capace di evolvere nel tempo, con un potenziale di invecchiamento indicativo di circa 5 anni.

VINIFICAZIONE: La vendemmia avviene tra metà e fine settembre. Parte del Vermentino e del Grenache Blanc viene raccolta contemporaneamente, pressata e fatta fermentare direttamente in barrique, mentre le altre uve vengono vinificate separatamente. L’affinamento avviene per il 70% in vasca e per il 30% in barrique, così da combinare freschezza, struttura e complessità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: Giallo paglierino chiaro con eleganti riflessi argentati.
Olfatto: Intenso e raffinato, con note di fiori bianchi, biancospino e acacia, accompagnate da pesca gialla matura e da una componente legnosa leggera e ben integrata.
Gusto: Pieno ed equilibrato, con una trama morbida sostenuta da una brillante freschezza. Emergono richiami di miele e legno ben fuso, mentre il finale è persistente con delicate note tostate e vanigliate.

GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C

ABBINAMENTI: Ideale con aragosta e crostacei, pesci strutturati e preparazioni in salsa. Particolarmente interessante con piatti ricchi e cremosi e con preparazioni al tartufo nero, come l’omelette al tartufo.