Gewstraminer Pietramontins Trentino DOC - Villa Corniole

GEWÜRZTRAMINER – TRENTINO DOC

Varietà: Gewürztraminer 100%
Zona di produzione: Valle di Cembra, Trentino
Terreno: Porfirico e calcareo

Un Gewürztraminer di montagna che interpreta il vitigno in una veste particolarmente elegante e asciutta. I vigneti terrazzati della Valle di Cembra e i terreni porfirici e calcarei contribuiscono a mantenere equilibrio e freschezza, affiancando alla tipica aromaticità del vitigno una maggiore tensione gustativa.

Vinificazione:
Vendemmia manuale e selettiva nella seconda metà di settembre. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento per alcuni mesi in acciaio inox, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista: Giallo paglierino dorato.
Olfatto: Intensi profumi floreali e fruttati, complessi ed eleganti.
Gusto: Equilibrato, morbido, asciutto e molto persistente.

Temperatura: 10–12°C

Abbinamenti: Aperitivi, tartine e formaggi saporiti, pâté di fegato d'oca, pesce crudo, crostacei, asparagi e primi piatti speziati.