Prosecco millesimato rive di Combai Extra Dry

Prosecco Millesimato extra dry

• Varietà:
  100% Glera.

• Vinificazione:
  La vinificazione avviene in bianco con una tecnica riduttiva per preservare freschezza e aromi tipici del vitigno. Il mosto pulito fermenta a una temperatura controllata tra 15 e 20°C utilizzando lieviti selezionati. La seconda fermentazione si svolge in autoclave seguendo il metodo Charmat corto, ottenendo un perlage fine e persistente che enfatizza la qualità del vino.

• Gradazione Alcolica:
  11% vol.

• Note di Degustazione:

  • Aromi: Profumi freschi di frutta bianca matura (mela, pera) e delicate note floreali che richiamano una primavera in fiore.
  • Palato: Fresco e vivace, con una dolcezza armoniosa (30 g/l di zuccheri residui) che bilancia perfettamente la sua acidità. Il perlage fine e persistente accarezza delicatamente il palato, regalando un'esperienza leggera e piacevole.

• Temperatura di Servizio:
  Servire a 6-8°C per apprezzare al meglio la freschezza e la fragranza. Aprire la bottiglia con delicatezza per preservare l'integrità del perlage.

• Abbinamenti:
  Ideale con dessert a base di frutta, pasticceria secca e dolci cremosi. Perfetto per accompagnare torte alle mele, crostate o per un brindisi durante occasioni speciali.

Un Prosecco Dolce raffinato e aromatico, che racchiude l’essenza del vitigno Glera, ideale per momenti di festa e dolci conclusioni.