L'oro dei Valenti

Oro dei Valenti

Produttore: Beatrice & Maloro
Denominazione: Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino
Regione: Toscana – Italia

VARIETÀ: 100% Vermentino

Selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di San Lorenzo, nelle colline più vocate della denominazione. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata (16–18°C). Il vino evolve per alcuni mesi sulle proprie fecce fini, sviluppando struttura, intensità aromatica e una marcata espressione territoriale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: Agrumi, arancia, frutta a polpa gialla, fiori gialli e pietra focaia
Gusto: Intenso, fresco e succoso, con note agrumate, accenni di fieno ed erbe aromatiche; buona persistenza

ANNATA: 2024
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol
FORMATO: 0,75 L

ABBINAMENTI:
Pesce, primi piatti leggeri, formaggi freschi. Ottimo anche con crostacei e cucina mediterranea.