{"product_id":"vernaccia-di-oristano-doc-riserva-contini","title":"Vernaccia di Oristano DOC Riserva - Contini","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Vernaccia 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vernaccia di Oristano DOC Riserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Bassa Valle del Tirso, Sinis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e pochi metri sul livello del mare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Alluvionale, sabbioso e leggermente argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è probabilmente la bottiglia che più di tutte racconta la storia di Contini. La Vernaccia di Oristano è il vino sul quale la famiglia ha costruito la propria identità e alla cui valorizzazione ha contribuito fino al riconoscimento, nel \u003cstrong\u003e1971, della prima DOC della Sardegna\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità è soprattutto nell'affinamento: il vino riposa per decenni in botti mantenute volutamente scolme, permettendo la formazione naturale del caratteristico \u003cstrong\u003evelo di lieviti Flor\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino ossidativo di straordinaria complessità e persistenza. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione tradizionale in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaturazione in \u003cstrong\u003ecaratelli di rovere e castagno per almeno 25 anni\u003c\/strong\u003e, mantenuti scolmi affinché possa svilupparsi il velo di Flor responsabile del caratteristico profilo della Vernaccia di Oristano. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Ambra pieno e luminoso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Straordinariamente complesso, con fiori di mandorlo, nocciola tostata, albicocca disidratata e miele, accompagnati da una caratteristica chiusura salmastra.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Voluminoso, deciso e caldo, ma sostenuto da freschezza e sapidità; lunghissimo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13–15°C, preferibilmente in un bicchiere ampio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBottarga, formaggi stagionati e, servita intorno ai 15°C, pasticceria secca. È perfetta anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla “Riserva 1988”:\u003c\/strong\u003e la scheda ufficiale attuale della Vernaccia Riserva conferma un affinamento minimo di 25 anni, ma non identifica la bottiglia come annata 1988. Quindi non attribuirei automaticamente il \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e alla scheda senza vedere l'etichetta o il lotto specifico che hai disponibile. Se quella che hai a listino è effettivamente la \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e, possiamo valorizzarla molto di più nel testo del catalogo come referenza storica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden has-[\u0026gt;_:empty]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619227046236,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/products\/vernaccia-di-oristano-doc-riserva-contini","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}