{"product_id":"rosbatu-igp-delle-dolomiti-corvee","title":"Rosbatù IGP delle dolomiti - Corveè","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eROSBATÙ – VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT ROSATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Schiava, Pinot Nero e Lagrein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Cembra – \u003cstrong\u003e450 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome Rosbatù fonde la parola \"rosa\" con \u003cem\u003esbatù\u003c\/em\u003e, termine dialettale trentino utilizzato per indicare una tonalità tenue, quasi pallida. Tre vitigni simbolo del Trentino – Schiava, Pinot Nero e Lagrein – danno vita a un rosato di montagna fine, stratificato e caratterizzato da grande bevibilità e freschezza sapida. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tre varietà vengono raccolte in successione. Seguono pressatura \"a lacrima\", decantazione statica dei mosti e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino affina sulle lisi per circa \u003cstrong\u003e6 mesi in carati da 225 litri di rovere francese di quarto e quinto passaggio\u003c\/strong\u003e, seguiti da circa \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosato tenue e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Fine, con profumi di rosa, viola mammola e mirto selvatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e fragrante, con frutto delicatamente dolce bilanciato da una piacevole nota sapida nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAperitivi, salumi, tartare, pesce, crostacei, carni bianche e cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609876468060,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/corvee_rosbatu.jpg?v=1786382411","url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/products\/rosbatu-igp-delle-dolomiti-corvee","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}