{"product_id":"nature-trento-doc-metodo-classico-corvee","title":"Nature trento DOC metodo classico - Corveè","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eCORVÉE NATURE – TRENTO DOC METODO CLASSICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Cembra Lisignago – \u003cstrong\u003e560 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Suoli di origine porfirica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNature è l'interpretazione più pura e verticale del Trentodoc di Corvée. Nasce tra i 500 e i 600 metri, dove la mineralità dei terreni porfirici incontra la freschezza del clima dolomitico. Il risultato è un Metodo Classico preciso, dinamico e profondamente territoriale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento sulle lisi per circa \u003cstrong\u003e6 mesi in carati da 225 litri di rovere francese di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, seguito dal tiraggio e da \u003cstrong\u003eoltre 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Ananas fresco e agrumi, erbe aromatiche e un'elegante sensazione di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Dinamico, verticale e minerale. Acidità vibrante e finale sapido, preciso e molto pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8–10°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOstriche, crudi di mare, crostacei, sushi, pesce alla griglia, formaggi e preparazioni nelle quali freschezza e sapidità possano valorizzare il piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609796776284,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/corvee_nature.jpg?v=1786380916","url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/products\/nature-trento-doc-metodo-classico-corvee","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}