{"product_id":"box-degustazione-metodi-calssici-val-di-cembra","title":"Box Degustazione Metodi Calssici Val di Cembra","description":"\u003ch2\u003eBOX DEGUSTAZIONE – TRENTODOC DELLA VALLE DI CEMBRA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6 Metodo Classico. 2 produttori. Una sola valle da scoprire e confrontare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn viaggio nel cuore della \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e, tra vigneti terrazzati, forti escursioni termiche e viticoltura di montagna, attraverso sei Trentodoc firmati da \u003cstrong\u003eCorvée\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVilla Corniole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità di questa box è proprio il confronto: due produttori dello stesso territorio interpretano il Metodo Classico attraverso vigneti, suoli e scelte produttive differenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCORVÉE – Trentodoc di altura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDai vigneti della Val di Cembra, coltivati ad altitudini di circa 500–600 metri e fortemente caratterizzati dai suoli porfirici, nascono tre Metodo Classico dalla spiccata identità montana:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvée Brut\u003c\/strong\u003e – Chardonnay, elegante e complesso, con richiami di mela cotogna, pera, mandorla tostata e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvée Nature\u003c\/strong\u003e – teso, verticale e minerale, con note di agrumi, ananas fresco ed erbe aromatiche e un finale particolarmente sapido e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvée Rosé\u003c\/strong\u003e – Pinot Nero e Chardonnay, più avvolgente e fruttato, con richiami di ribes, fragolina di bosco e delicate note di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVILLA CORNIOLE – Salísa Trentodoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Pellegrini interpreta invece la Valle di Cembra attraverso vigneti terrazzati di montagna che raggiungono oltre gli 800 metri, selezionando per i Trentodoc Salísa terreni calcarei capaci di esaltare freschezza, eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalísa Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e – Chardonnay 100%, con lungo affinamento sui lieviti. Fresco e minerale, con note floreali, frutta gialla, nocciola e pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalísa Zero Riserva Millesimato\u003c\/strong\u003e – Chardonnay 100%, Dosaggio Zero e oltre 60 mesi sui lieviti. La versione più profonda e complessa della linea, secca, sapida e verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalísa Rosé Extra Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e – Pinot Nero 100%, elegante e fresco, con piccoli frutti di bosco, ribes, melograno, lampone e delicati richiami di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUNA BOX PENSATA PER IL CONFRONTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSei bottiglie che permettono di degustare \u003cstrong\u003edue anime della stessa montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl consiglio è assaggiarle affiancando le tipologie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut vs Brut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eper scoprire come due produttori interpretano freschezza, struttura e Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature vs Zero Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eper confrontare le espressioni più secche, minerali e verticali delle due cantine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé vs Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eper osservare due differenti interpretazioni del Metodo Classico rosato della Valle di Cembra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è semplicemente una selezione di sei Trentodoc: è una \u003cstrong\u003edegustazione comparativa della Valle di Cembra\u003c\/strong\u003e, pensata per capire quanto territorio, altitudine, suolo e stile del produttore possano cambiare il carattere di un Metodo Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609940988252,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/ChatGPTImageAug10_2026_06_48_34PM.png?v=1786384151","url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/products\/box-degustazione-metodi-calssici-val-di-cembra","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}