{"product_id":"alta-langa-lenora-rose-cascina-brettarossa","title":"Alta Langa Lenora Rosè - Cascina Brettarossa","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVOILÀ NICOLE – SPUMANTE BIANCO BRUT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Cortese e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Spumante Bianco Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Misto tufaceo, calcareo e sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoilà Nicole è lo Spumante Bianco Brut di Bretta Rossa, ottenuto dall’incontro tra \u003cstrong\u003eCortese e Chardonnay rigorosamente selezionati\u003c\/strong\u003e. Una bollicina piacevole e versatile, caratterizzata da un profilo aromatico evoluto e da una buona struttura. La lunga permanenza sui lieviti durante la presa di spuma contribuisce ad arricchire il vino di complessità, mantenendo al tempo stesso freschezza e facilità di abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono \u003cstrong\u003eraccolte manualmente in piccole cassette nel mese di settembre\u003c\/strong\u003e e vinificate in bianco a temperatura controllata con lieviti selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, seguita da una lunga permanenza sui lieviti, finalizzata a sviluppare pienamente il profilo gustativo e aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino, con spuma vivace e perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Evoluto ed elegante, con sentori di crosta di pane, frutta esotica e frutta secca, accompagnati da piacevoli sfumature speziate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ricco, pieno e armonico, dotato di buon corpo e piacevole equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come aperitivo, accompagna particolarmente bene \u003cstrong\u003efritti, preparazioni di carne e pesce e verdure in pastella\u003c\/strong\u003e. La sua struttura permette di utilizzarlo anche a tavola, soprattutto con preparazioni saporite e caratterizzate da una componente grassa o croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59267773989212,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/Cuvee_Leonora_Rose_2000x2000_DEFINITIVO.png?v=1790257332","url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/products\/alta-langa-lenora-rose-cascina-brettarossa","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}