{"title":"Tenuta Baron","description":"\u003cp\u003eImmagina di trovarti tra le morbide colline prealpine della provincia di Treviso, precisamente nella località di Fonte. È qui che sorge \u003cstrong\u003eTenuta Baron\u003c\/strong\u003e, un luogo unico che si estende su dieci ettari di straordinaria bellezza, dominati dalla storica \u003cstrong\u003eVilla Persicini\u003c\/strong\u003e, una dimora affascinante risalente alla fine del XVII secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta villa, che un tempo ospitò il Re d’Italia \u003cstrong\u003eVittorio Emanuele II\u003c\/strong\u003e, affascinato dalla serenità di queste colline, è circondata da un maestoso parco con alberi secolari, suggestivi viali di olivi centenari e una vigna rigogliosa che si snoda su ogni versante, dando vita a un ecosistema naturale ricco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della Tenuta inizia negli anni ’70, quando \u003cstrong\u003eDomenico \"Nico\" Baron\u003c\/strong\u003e decise di trasformare un sogno in realtà. Con grande passione, acquistò Villa Persicini e intraprese un meticoloso lavoro di restauro, riportando alla luce il fascino originario degli edifici, del parco e dei vigneti circostanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo oltre 40 anni di dedizione, che hanno incluso anche la creazione di una suggestiva cantina scavata nella collina, \u003cstrong\u003eTenuta Baron\u003c\/strong\u003e è oggi un luogo che incanta, un connubio perfetto tra storia, natura e innovazione vitivinicola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asolo-prosecco-extra-brut","title":"Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eProsecco Extra Brut - Rose Rosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà del Vitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneto sperimentale \"Rose Rosa,\" piantato nel 2014, con esposizione a est e una superficie di 0,8 ettari, caratterizzato dall’uso di tre diversi cloni di Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare le caratteristiche varietali delle uve e ottenere un vino di grande complessità, nonostante il residuo zuccherino molto basso di \u003cstrong\u003e1 g\/l\u003c\/strong\u003e, rendendolo un vero Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn acciaio, per mantenere freschezza e autenticità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e11,9% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo tendente al verde, di grande brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Bouquet complesso e intenso, con note di pesca, pera, albicocca e mela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Fruttato e fresco, con un’acidità vivace che si integra perfettamente con le note di frutta matura. La bollicina è cremosa e contribuisce a una sensazione piacevole e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServire a 5-8°C per esaltarne freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare antipasti leggeri, crostacei, pesce crudo e primi piatti a base di verdure. Ideale anche come aperitivo elegante e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco Extra Brut - Rose Rosa\u003c\/strong\u003e è un’espressione moderna e complessa della Glera, caratterizzata da freschezza, eleganza e un residuo zuccherino minimo che ne esalta la purezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53465948946780,"sku":"","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/ASOLOPROSECCOEXTRABRUT_AGGRESSIVE_fa3dd5c9-2c5d-4177-8fca-ffd2e05ac310.jpg?v=1772190671"},{"product_id":"asolo-millesimato-delle-stelle","title":"Asolo Millesimato delle stelle","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Charmat - Blend Rosato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaboso 50%, Verduzzo 30%, Merlot 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà del Vitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e40-50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto spumante nasce dall'assemblaggio di tre vini lavorati separatamente, combinati per creare un blend unico e deciso. Per l'annata 2023, l'equilibrio perfetto è stato raggiunto con un assemblaggio di 45% Raboso del Piave, 25% Verduzzo Trevigiano e 15% Merlot. Utilizzando la tecnica del Salasso per le varietà a bacca rossa, sono stati estratti i sentori distintivi e le caratteristiche peculiari delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12,1% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Viola acceso con una spuma persistente, compatta e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Profumi intensi di piccoli frutti di bosco, fragoline e ribes, arricchiti da note agrumate di scorza di pompelmo e delicate sfumature floreali di rosa, con lievi richiami di lievito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Fresco e intenso, con un sorso di grande vivacità. La persistenza e la finezza completano l'esperienza gustativa, rendendolo un vino armonioso e accattivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti leggeri di pesce, crostacei o tartare di salmone. Ideale anche con formaggi freschi o dessert a base di frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Charmat Rosato\u003c\/strong\u003e rappresenta un’espressione autentica del territorio, combinando tradizione e innovazione per un’esperienza unica e coinvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorsi dal mondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53465963954524,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/files\/ROSEDELLESTELLEBRUT_1_ee9b2c3f-9184-42e1-9915-d2f3a65ef287_AGGRESSIVE.jpg?v=1772190650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/0819\/2348\/collections\/cta-1.jpg?v=1731836442","url":"https:\/\/www.sorsidalmondo.com\/collections\/tenuta-baron.oembed","provider":"Sorsi dal mondo","version":"1.0","type":"link"}